Almuerzo y Cena con Salchicha

Almuerzo y Cena con Salchicha

Ingredientes
  

  • 500g de Salchicha
  • 1/2 Cebolla Mediana
  • 2 Cucharadas (Sopa) de Aceite De Oliva
  • 1 Zanahoria
  • Champiñón 100g (Opcional)
  • 1 Taza de Arroz
  • 2 Cajas de Crema de Leche
  • 1 Cucharada (Té) de Sal
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta del Reino
  • 1/2 Cucharada (Té) de Pimentón Dulce
  • 1/2 Cucharada (Té) de Orégano
  • 150g de Queso Mozzarella

Elaboración paso a paso
 

  • Comience cortando la salchicha en rodajas.
    También cortamos la cebolla en dados y la ponemos en una sartén con aceite, dejamos que se dore.
    Mientras tanto, corta la zanahoria por la mitad, agrégala y córtala en rodajas.
    Transfiera la canola a la sartén y mezcle.
    Corta el champiñón en rodajas, pero este ingrediente es completamente opcional, luego colócalo en la sartén, mezcla por 1 minuto. Tape la sartén y cocine de 5 a 10 minutos a fuego lento.
    Mientras tanto, cocine el arroz con 1 cucharadita de sal.
    Pasado el tiempo de cocción, vierta toda la salchicha en la sartén, agregue la crema, mezcle bien, sazone con sal, pimienta negra, pimentón y orégano, mezcle muy bien.
    Vuelva a tapar la sartén y cocine durante +10 minutos.
    Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.
    Rallar el queso mozzarella y reservar.
    En un refractario mediano, cubrir con un poco de arroz cocido, luego verter todo el perejil por encima, esparciendo bien. Cubra con el resto del arroz, untando bien, y por último, todo el queso rallado.
    Lleve al horno precalentado a 200 grados y hornee durante 20 a 30 minutos.

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