Carne con cebolla y papas
Comienza cortando la carne en 4 bifes del mismo tamaño.Sazona cada filete con sal gruesa o sal común, pimienta negra, chimichurri y pimentón dulce, extiende muy bien y haz esto del otro lado del filete.Transfiera la carne a un refractario grande.Corta las cebollas en tiras finas y colócalas encima de la carne.Pon la salsa de soja y el aceite, extiéndelo muy bien para que el sazón se sume a la cebolla y la carne.Una vez hecho esto, cubre el refractario con film transparente y deja macerar la carne en la nevera durante aproximadamente 1 hora.Mientras tanto, en un bol, coloca la harina de trigo, el orégano, el pimentón dulce, la sal y el agua, mezcla bien.Corta las patatas, precocidas en agua durante 5 minutos, en trozos más grandes. Vierte la mezcla de condimentos que hicimos y con las manos mezcla muy bien para que el sazón se agregue en las papas.Pon las papas en una freidora eléctrica durante 25 minutos a 200 grados, si lo prefieres, fríelas en el aceite caliente.Pasado el tiempo de la carne, retira el film plástico y cubre el refractario con papel aluminio.Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de carne de res de tu elección
- Sal gruesa o sal regular
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cebollas medianas
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite
- 4 papas precocidas
Condimento para las papas
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de sal
- 80ml de agua
Modo de Fazer
Comienza cortando la carne en 4 bifes del mismo tamaño.
Sazona cada filete con sal gruesa o sal común, pimienta negra, chimichurri y pimentón dulce, extiende muy bien y haz esto del otro lado del filete.
Transfiera la carne a un refractario grande.
Corta las cebollas en tiras finas y colócalas encima de la carne.
Pon la salsa de soja y el aceite, extiéndelo muy bien para que el sazón se sume a la cebolla y la carne.
Una vez hecho esto, cubre el refractario con film transparente y deja macerar la carne en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, en un bol, coloca la harina de trigo, el orégano, el pimentón dulce, la sal y el agua, mezcla bien.
Corta las patatas, precocidas en agua durante 5 minutos, en trozos más grandes. Vierte la mezcla de condimentos que hicimos y con las manos mezcla muy bien para que el sazón se agregue en las papas.
Pon las papas en una freidora eléctrica durante 25 minutos a 200 grados, si lo prefieres, fríelas en el aceite caliente.
Pasado el tiempo de la carne, retira el film plástico y cubre el refractario con papel aluminio.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu horno.
Sírvete.
