Ensalada de huevo cocido con pepino
Comienza cortando los huevos cocidos en trozos más pequeños.Corta los pepinos en cubos y reserva.Corta los rábanos, quitando los extremos y cortando en cubos.Pica finamente las cebolletas al gusto.Ahora, en un bol, pon la mayonesa, el yogur, la sal y la pimienta negra, mezcla bien.Una vez hecho esto, en un bol grande ponemos los huevos, los pepinos, los rábanos, el cebollino, la nata que hemos preparado y mezclamos todo muy bien.Servir con pan o como ensalada.
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
- 2 pepinos
- 7 rábanos
- Cebollín al gusto
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas (sopa) de yogurt natural
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
Modo de Fazer
Comienza cortando los huevos cocidos en trozos más pequeños.
Corta los pepinos en cubos y reserva.
Corta los rábanos, quitando los extremos y cortando en cubos.
Pica finamente las cebolletas al gusto.
Ahora, en un bol, pon la mayonesa, el yogur, la sal y la pimienta negra, mezcla bien.
Una vez hecho esto, en un bol grande ponemos los huevos, los pepinos, los rábanos, el cebollino, la nata que hemos preparado y mezclamos todo muy bien.
Servir con pan o como ensalada.
