Frituras diferentes
En una olla, agrega el agua, la sal, el aceite de oliva, mezcla hasta que la sal se disuelva.Agrega la harina de trigo y mezcla bien hasta que se convierta en una masa.En una mesa, amasa bien la masa hasta que quede suave.Divídela en 2 partes iguales.Abre una de las partes en un grosor que no sea ni demasiado delgado ni demasiado grueso.Corta la masa en forma redonda, utiliza una tapa de unos 14 cm.Rellena la masa con queso mozzarella rallado, las lonchas de jamón y cierra la masa presionando los bordes con un tenedor.Repite este proceso con toda la masa.Otra opción de relleno, pon una cucharada de tomate sin piel y queso al gusto, cierra la masa de la misma manera.Reboza la empanada en los huevos batidos y luego en el pan rallado.Fríalas en una sartén con aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.Déjalas escurrir sobre toallas de papel.Sírvete.
Ingredientes
- 260 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza y ½ (té) de harina de trigo
Primera opción de relleno
- Mozzarella rallada al gusto
- Jamón en lonchas al gusto
Segunda opción de relleno
- 1 cucharada de tomate sin piel
- Mozzarella rallada al gusto
Para empanizar
- Huevos batidos
- Pan rallado
Modo de Fazer
En una olla, agrega el agua, la sal, el aceite de oliva, mezcla hasta que la sal se disuelva.
Agrega la harina de trigo y mezcla bien hasta que se convierta en una masa.
En una mesa, amasa bien la masa hasta que quede suave.
Divídela en 2 partes iguales.
Abre una de las partes en un grosor que no sea ni demasiado delgado ni demasiado grueso.
Corta la masa en forma redonda, utiliza una tapa de unos 14 cm.
Rellena la masa con queso mozzarella rallado, las lonchas de jamón y cierra la masa presionando los bordes con un tenedor.
Repite este proceso con toda la masa.
Otra opción de relleno, pon una cucharada de tomate sin piel y queso al gusto, cierra la masa de la misma manera.
Reboza la empanada en los huevos batidos y luego en el pan rallado.
Fríalas en una sartén con aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.
Déjalas escurrir sobre toallas de papel.
Sírvete.
