Galletas de Queso
Ralla el queso mozzarella usando la parte gruesa del rallador.Luego, pásalo a un mixer, agrega los huevos y bate muy bien.En un bol grande, añade la harina de tapioca, la mantequilla, la mezcla de queso que preparamos y la leche de coco.Mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.Si deseas, añade una pizca de sal.Toma un poco de masa con la mano y forma las galletas.Repite este proceso con toda la masa.Coloca las galletas en la cesta de una freidora de aire.Enciende la freidora a 200 °C y cocina por 10 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 200 g de queso mozzarella en trozos
- 2 huevos
- 300 g de harina de tapioca
- 3 cucharadas (soperas) de mantequilla
- 100 ml de leche de coco
- 1 pizca de sal
Modo de Fazer
Ralla el queso mozzarella usando la parte gruesa del rallador.
Luego, pásalo a un mixer, agrega los huevos y bate muy bien.
En un bol grande, añade la harina de tapioca, la mantequilla, la mezcla de queso que preparamos y la leche de coco.
Mezcla hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Si deseas, añade una pizca de sal.
Toma un poco de masa con la mano y forma las galletas.
Repite este proceso con toda la masa.
Coloca las galletas en la cesta de una freidora de aire.
Enciende la freidora a 200 °C y cocina por 10 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
