Omelet de Calabacín Rellena
Comienza colocando los huevos en una sartén grande, a fuego medio-bajo, previamente cubierta con los calabacines cortados en rodajas.Sazona con sal y distribuye los huevos por encima de todo.Tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.Después corta las rebanadas de jamón en rodajas y reserva.Corta de la misma forma las rebanadas de mozzarella y reserva.Luego corta el tomate en rodajas finas.Después de que los calabacines y los huevos estén cocidos, dales la vuelta con ayuda de un plato.Para rellenar, agrega el queso crema y espárcelo sobre la mitad de la preparación.Añade las hojas de lechuga, las rodajas de jamón, las rodajas de tomate y las rebanadas de queso. Cierra doblando por la mitad.Tapa nuevamente la sartén y deja cocinar durante 2 minutos más.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 calabacines
- 1 pizca de sal
- 2 rebanadas de jamón cocido
- 2 rebanadas de queso mozzarella
- 1 tomate
- 2 cucharadas de queso crema
- 3 hojas de lechuga
Modo de Fazer
Comienza colocando los huevos en una sartén grande, a fuego medio-bajo, previamente cubierta con los calabacines cortados en rodajas.
Sazona con sal y distribuye los huevos por encima de todo.
Tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.
Después corta las rebanadas de jamón en rodajas y reserva.
Corta de la misma forma las rebanadas de mozzarella y reserva.
Luego corta el tomate en rodajas finas.
Después de que los calabacines y los huevos estén cocidos, dales la vuelta con ayuda de un plato.
Para rellenar, agrega el queso crema y espárcelo sobre la mitad de la preparación.
Añade las hojas de lechuga, las rodajas de jamón, las rodajas de tomate y las rebanadas de queso. Cierra doblando por la mitad.
Tapa nuevamente la sartén y deja cocinar durante 2 minutos más.
¡Sirve y disfrútalo!
