Pimientos rellenos de carne molida
Comienza cortando los pimientos por la mitad y retira todo el corazón, hecho eso, reserva.Corta la cebolla en cubos pequeños.En un bowl coloca la carne molida, la cebolla picada, el arroz cocido, el maíz tierno, el kétchup, la salsa de soya, la pimienta negra y los dientes de ajo machacados, mezcla todo muy bien hasta homogeneizar.Una vez hecho esto, coloca los pimientos en una asadera grande y sazónalos con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva en cada uno.Extiéndelo muy bien.Ahora, rellena bien todos los pimientos con la carne molida.Lleva a horno precalentado a 190 grados y hornea por 40 minutos.Termina con queso mozzarella rallado por encima.Lleva de nuevo al horno y deja hasta que se derrita el queso.Sírvete.
Ingredientes
- 3 pimientos
- 1 cebolla
- 500 g de carne picada
- 2 tazas de arroz cocido sin condimentos (taza 240 ml)
- 100 g de maíz verde
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 5 cucharadas de salsa de soya
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 2 dientes de ajo picados
- 100 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza cortando los pimientos por la mitad y retira todo el corazón, hecho eso, reserva.
Corta la cebolla en cubos pequeños.
En un bowl coloca la carne molida, la cebolla picada, el arroz cocido, el maíz tierno, el kétchup, la salsa de soya, la pimienta negra y los dientes de ajo machacados, mezcla todo muy bien hasta homogeneizar.
Una vez hecho esto, coloca los pimientos en una asadera grande y sazónalos con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva en cada uno. Extiéndelo muy bien.
Ahora, rellena bien todos los pimientos con la carne molida.
Lleva a horno precalentado a 190 grados y hornea por 40 minutos.
Termina con queso mozzarella rallado por encima.
Lleva de nuevo al horno y deja hasta que se derrita el queso.
Sírvete.
