Pollo asado
Haz unos cortes en el pollo, ponlos en un bol y añade la pasta de tomate, el curry, la pimienta negra, el comino, el pimentón, la pimienta calabresa y el aceite, por último añade 1/4 de taza de agua y mezcla muy bien para que el condimento se extienda por todo el pollo. Añade sal y orégano al gusto, mezcla de nuevo.Coloca un chorrito de aceite en la fuente de horno y extiéndelo bien.Coloca los pollos en la bandeja del horno y las patatas cortadas en tiras entre los pollos.Coloca también, pimientos cortados en tiras, tomates y una cebolla cortada en trozos más grandes.Coloca un papel de aluminio por encima y hornea en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 1 hora.Retira el papel de aluminio y deja reposar otros 30 minutos.Sirve.
Ingredientes
- 1 kg de carne de muslo de pollo
- 2 papas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de extracto de tomate
- 1 cucharadita de condimento de curry
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de condimento de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de sal
- 1/4 de taza (240 ml) de agua
- 1 cucharadita de orégano
- Tiras de pimiento verde al gusto
- 1 tomate pequeño
- 1/2 cebolla pequeña
- Papel de aluminio para cubrir
- Chorrito de aceite para engrasar
Modo de Fazer
Haz unos cortes en el pollo, ponlos en un bol y añade la pasta de tomate, el curry, la pimienta negra, el comino, el pimentón, la pimienta calabresa y el aceite, por último añade 1/4 de taza de agua y mezcla muy bien para que el condimento se extienda por todo el pollo. Añade sal y orégano al gusto, mezcla de nuevo.
Coloca un chorrito de aceite en la fuente de horno y extiéndelo bien.
Coloca los pollos en la bandeja del horno y las patatas cortadas en tiras entre los pollos.
Coloca también, pimientos cortados en tiras, tomates y una cebolla cortada en trozos más grandes.
Coloca un papel de aluminio por encima y hornea en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 1 hora.
Retira el papel de aluminio y deja reposar otros 30 minutos.
Sirve.
