Pollo asado con arroz
Comienza cortando las zanahorias peladas en rodajas y reserva.Luego corta el calabacín en tiras.Ahora, en una fuente para horno grande, agrega el arroz, las zanahorias, el calabacín, el pimiento cortado en cubitos y mezcla.Añade la crema de cocinar y reserva.Luego corta el pollo, retira las puntas de las alas, córtalo por la mitad y reserva.En un bol, añade el pimentón dulce, la cúrcuma, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo y mezcla.Reparte este condimento por todo el pollo que cortaste y reserva.Ahora, en una trituradora o licuadora, agrega la cebolla cortada en trozos más pequeños, los tomates, los pimientos amarillos y rojos cortados en cubitos, los dientes de ajo, el perejil al gusto y licua hasta que quede homogéneo.Luego, unta todo este condimento sobre el pollo con una brocha.Asegure el pollo a la rejilla del horno por las patas usando palillos, como en el video.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 1 hora, junto con el arroz que preparamos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 500 g de arroz blanco
- 1 pimiento rojo
- 400 ml de crema para cocinar
Pollo
- 1 pollo entero
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo y polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
Comienza cortando las zanahorias peladas en rodajas y reserva.
Luego corta el calabacín en tiras.
Ahora, en una fuente para horno grande, agrega el arroz, las zanahorias, el calabacín, el pimiento cortado en cubitos y mezcla.
Añade la crema de cocinar y reserva.
Luego corta el pollo, retira las puntas de las alas, córtalo por la mitad y reserva.
En un bol, añade el pimentón dulce, la cúrcuma, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo y mezcla.
Reparte este condimento por todo el pollo que cortaste y reserva.
Ahora, en una trituradora o licuadora, agrega la cebolla cortada en trozos más pequeños, los tomates, los pimientos amarillos y rojos cortados en cubitos, los dientes de ajo, el perejil al gusto y licua hasta que quede homogéneo.
Luego, unta todo este condimento sobre el pollo con una brocha.
Asegure el pollo a la rejilla del horno por las patas usando palillos, como en el video.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 1 hora, junto con el arroz que preparamos.
Sírvete.
