Rollito de Pechuga de Pollo

Rollito de Pechuga de Pollo

Ingredientes
  

  • 500g de Pechuga de Pollo
  • Sal al Gusto
  • Pimienta del Reino al Gusto
  • 220g de Queso Mozzarella
  • 1 Zanahoria Rallada
  • Perejil Picado al Gusto
  • 1 Caja de Nata (200g)

Elaboración paso a paso
 

  • Comience cortando el pollo en rodajas, coloque las rodajas en una tabla de cortar y cúbralas con una envoltura de plástico, con un martillo pequeño, golpee cada rodaja para que se puedan abrir un poco más.
    Para sazonar, agregue sal y pimienta a cada rebanada.
    En un bol coloca el queso, las zanahorias ralladas, agrega una generosa cantidad de perejil picado y finalmente la crema, mezcla todo bien hasta que quede suave.
    Cogemos un poco de nata y la colocamos sobre una loncha de pollo, la enrollamos y la dejamos en forma de pajita.
    Haz esto con el resto.
    Coloca todo el pollo en una fuente para horno pequeña y redonda, untado con un chorrito de aceite de oliva o aceite, déjalo juntar formando un caracol.
    Lleve al horno precalentado a 180 grados y hornee por 20 a 25 minutos.
    El tiempo puede variar según la potencia de su horno.
    Pasado ese tiempo, unta el pollo con un poco de crema.
    Llevar nuevamente en un horno precalentado a 180 grados y dejar por +15 minutos.
    Decora con perejil al gusto.

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