Salmón con crema de leche y espinacas
Comience quitando las espinas y la piel del salmón y córtelo en trozos más pequeños.Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y esparce bien.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega el salmón y sofríe durante 1 minuto por cada lado.Retira del fuego y reserva.En la misma sartén añade los dientes de ajo y sofría hasta que estén dorados.Este proceso es sólo para darle sabor al aceite con el ajo.Agrega la crema de leche fresca, la sal, las hierbas italianas, la ralladura de limón y mezcla.Luego agrega las hojas de espinaca y sofría durante 3 minutos.Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que el queso se derrita por completo.Agrega el salmón que preparamos, tapa la sartén y cocina por 10 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 400g de salmón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 taza (té) de crema de leche fresca (240ml)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- Ralladura de 1 limón
- 100g de hojas de espinaca
- 50g de queso parmesano rallado
Modo de Fazer
Comience quitando las espinas y la piel del salmón y córtelo en trozos más pequeños.
Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y esparce bien.
En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega el salmón y sofríe durante 1 minuto por cada lado.
Retira del fuego y reserva.
En la misma sartén añade los dientes de ajo y sofría hasta que estén dorados.
Este proceso es sólo para darle sabor al aceite con el ajo.
Agrega la crema de leche fresca, la sal, las hierbas italianas, la ralladura de limón y mezcla.
Luego agrega las hojas de espinaca y sofría durante 3 minutos.
Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que el queso se derrita por completo.
Agrega el salmón que preparamos, tapa la sartén y cocina por 10 minutos.
Sírvete.
