Salmón con hojas de espinacas

Corta la parte superior de la botella de plástico, agrega el salmón o a un tazón mediano.Agrega agua con gas hasta cubrir y deja en remojo durante 15 minutos.Este proceso marcará la diferencia en la receta.Pasado este tiempo, sacar del agua, pasar a una tabla de cortar y secar bien con una toalla de papel.Luego corta en tiras gruesas, sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla sin sal, un chorrito de aceite de oliva y mezcla hasta que se derrita.Agrega el salmón que preparamos con la piel hacia arriba y sofríe por ambos lados hasta que esté dorado.Retira el salmón de la sartén, añadir la cebolla cortada en tiras, los dientes de ajo machacados y sofría hasta que se dore ligeramente.Sazone con sal y una pizca de pimienta negra.Agrega los champiñones cortados en trozos más pequeños, los tomates cherry cortados por la mitad y sofríe durante +2 minutos.Luego agrega las hojas de espinaca, la crema de leche y mezcla.Añadimos el salmón que freímos y el limón cortado en rodajas.Tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.Sírvete.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 800 gramos de salmón
• 1 botella de PET (1,5L)
• Agua con gas
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Salteado

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• Aceite
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 100g de champiñones 
• 200g de tomates cherry
• 50g de hojas de espinaca
• 200g de crema de leche
• 1 limón

Modo de Fazer

Corta la parte superior de la botella de plástico, agrega el salmón o a un tazón mediano.

Agrega agua con gas hasta cubrir y deja en remojo durante 15 minutos.

Este proceso marcará la diferencia en la receta.

Pasado este tiempo, sacar del agua, pasar a una tabla de cortar y secar bien con una toalla de papel.

Luego corta en tiras gruesas, sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y reserva.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla sin sal, un chorrito de aceite de oliva y mezcla hasta que se derrita.

Agrega el salmón que preparamos con la piel hacia arriba y sofríe por ambos lados hasta que esté dorado.

Retira el salmón de la sartén, añadir la cebolla cortada en tiras, los dientes de ajo machacados y sofría hasta que se dore ligeramente.

Sazone con sal y una pizca de pimienta negra.

Agrega los champiñones cortados en trozos más pequeños, los tomates cherry cortados por la mitad y sofríe durante +2 minutos.

Luego agrega las hojas de espinaca, la crema de leche y mezcla.

Añadimos el salmón que freímos y el limón cortado en rodajas.

Tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.

Sírvete.