Volcán de Carne
Ingredientes
- 300g de Hojaldre
- 500g de Carne Molida
- 1/2 Cebolla Pequeña
- 1 Cucharada (Té) de Sal
- 1 Pizca Generosa de Pimienta del Reino
- 20ml de Agua
- 150g de Queso Mozzarella
- 1 Yema de Huevo
- 1 Cucharada (Sopa) de Crema Agria
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando el hojaldre en 6 trozos iguales y reserva.En un bol coloca la carne, agrega la cebolla, la sal, la pimienta negra y el agua, mezcla bien con las manos hasta que quede suave.Toma un trozo de carne y enróllalo hasta que se convierta en una bola, un total de 5 bolas.Corta el queso mozzarella en 6 cubos.Coloque cada bola de carne en el medio de cada cuadrado de hojaldre, luego coloque cada cubo de queso encima de cada bola de carne, hundiendo un poco.Toma los extremos de la masa y ciérralos bien, formando una bola.Haz esto con todos.Enrolle las bolas en un molde para hornear forrado con papel pergamino y unte la mezcla de yema con crema espesa sobre cada una.Con unas tijeras, haga algunos cortes en cada bola, en forma de estrella.Abre los cortes.Coloque otro cubo de queso mozzarella, de unos 50 gramos, dentro de cada agujero.Llevar al un horno precalentado a 180 grados y dejar actuar de 40 a 60 minutos.
