Albóndigas Fáciles y Diferentes

Albóndigas Fáciles y Diferentes

Ingredientes
  

  • 250g de Repollo
  • 1/2 Cebolla Mediana
  • 500g de Carne Molida
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada (Té Poco Profundo) de Sal
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta del Reino
  • 2 Cucharadas (Sopa) de Mayonesa
  • 150g de Queso Mozzarella Rallado o Parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Comience cortando la col en tiras pequeñas y vertiéndola en un bol.
    Rallar la cebolla y trasladarla al bol con el repollo, agregar la carne molida, el huevo y sazonar, agregar sal y pimienta negra, mezclar todo bien hasta que quede suave. Libro a un lado.
    En un refractario, poner 1 hilo de aceite de oliva o aceite, esparcirlo muy bien, untando todo el refractario, reservar a un lado.
    Toma un poco de carne, enróllala en una bola y colócala en la fuente refractaria, haz esto hasta que la carne esté terminada.
    Cubre el refractario con papel de aluminio y colócalo en un horno precalentado a 200 grados y déjalo hornear de 40 a 60 minutos.
    Este tiempo puede variar según la potencia de su horno.
    En un bol coloca la mayonesa y el queso mozzarella, mezcla bien y reserva.
    Luego de darle tiempo a la carne para que se cocine, sacarla del horno y quitar el papel de aluminio, tomar la mezcla de queso y colocar un poco en cada bola de carne.
    Regrese al horno y déjelo por 20 a 30 minutos.

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