Bolitas de Pan y Huevo
En una sartén grande coloca las rebanadas de pan, los huevos cocidos y la leche, y aplasta todo muy bien con las manos.Agrega la maicena, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil, y mezcla para integrar.Toma porciones de la masa con las manos, forma bolitas y aplástalas ligeramente. Repite el proceso con toda la mezcla.Empana cada bolita primero en huevo batido y luego en pan rallado panko.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.Fríe las bolitas que preparamos hasta que estén doradas por ambos lados.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 2 huevos cocidos y pelados
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Perejil a gusto
Para empanar
- Huevos batidos
- Pan rallado panko
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
En una sartén grande coloca las rebanadas de pan, los huevos cocidos y la leche, y aplasta todo muy bien con las manos.
Agrega la maicena, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el perejil, y mezcla para integrar.
Toma porciones de la masa con las manos, forma bolitas y aplástalas ligeramente. Repite el proceso con toda la mezcla.
Empana cada bolita primero en huevo batido y luego en pan rallado panko.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.
Fríe las bolitas que preparamos hasta que estén doradas por ambos lados.
¡Sirve y disfrútalo!
