Filete de pollo relleno de queso y tomate
Comienza cortando los tomates cherry en trozos más pequeños.Corta el queso en tiras finas.Corta las pechugas de pollo en tiras finas, luego cúbrelas con una bolsa o papel film y bate bien con un mazo.Luego sazónalos con una pizca de sal y pimienta negra.Toma uno de los filetes y agrega unos tomates picados en el medio, agrega una tira de queso sobre los tomates, agrega orégano al gusto y enrolla muy bien el filete, como en el video.Repite este proceso con todos los filetes.Hecho esto, empaniza los filetes rellenos en harina de trigo.En una sartén, pon aceite hasta que cubra el fondo.Cuando esté caliente, fría los filetes a fuego lento hasta que estén dorados.Déjalos escurrir sobre toallas de papel.Sírvete.
Ingredientes
- 5 tomates cherry
- 150 g queso mozzarella en trozos
- 2 pechugas de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- Orégano al gusto
- Harina de trigo para rebozar
Modo de Fazer
Comienza cortando los tomates cherry en trozos más pequeños.
Corta el queso en tiras finas.
Corta las pechugas de pollo en tiras finas, luego cúbrelas con una bolsa o papel film y bate bien con un mazo.
Luego sazónalos con una pizca de sal y pimienta negra.
Toma uno de los filetes y agrega unos tomates picados en el medio, agrega una tira de queso sobre los tomates, agrega orégano al gusto y enrolla muy bien el filete, como en el video.
Repite este proceso con todos los filetes.
Hecho esto, empaniza los filetes rellenos en harina de trigo.
En una sartén, pon aceite hasta que cubra el fondo.
Cuando esté caliente, fría los filetes a fuego lento hasta que estén dorados.
Déjalos escurrir sobre toallas de papel.
Sírvete.
