Carne picada diferente
Ralla la cebolla y añádela a la carne picada, junto con el huevo, la sal, la pimienta, el ajo y mezcla bien.Ralla el queso mozzarella y resérvalo.Abre la carne en una hoja de papel de horno, extiende la carne bien sobre el papel y pon el queso rallado encima, vuelve a extenderla bien.Enrolla la carne con el queso, presionando bien, en forma de rollo. Llévala al congelador durante 2 o 3 horas.En un bol, pon dos huevos, una pizca de sal y la leche, mezcla muy bien. Añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.Retira la carne del congelador y córtala en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente.Sumerge las rodajas en la mezcla y fríelas en aceite caliente, a fuego lento, durante 7 minutos por cada lado o hasta que se doren.Sirve.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla mediana, rallada
- 1 huevo
- 500 gramos de carne picada
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 200 g de queso mozzarella
Mezcla
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 1 taza (240 ml) de harina de trigo
- 1 pizca de sal
Modo de Fazer
Ralla la cebolla y añádela a la carne picada, junto con el huevo, la sal, la pimienta, el ajo y mezcla bien.
Ralla el queso mozzarella y resérvalo.
Abre la carne en una hoja de papel de horno, extiende la carne bien sobre el papel y pon el queso rallado encima, vuelve a extenderla bien.
Enrolla la carne con el queso, presionando bien, en forma de rollo. Llévala al congelador durante 2 o 3 horas.
En un bol, pon dos huevos, una pizca de sal y la leche, mezcla muy bien. Añade la harina de trigo y vuelve a mezclar.
Retira la carne del congelador y córtala en rodajas de un dedo de grosor aproximadamente.
Sumerge las rodajas en la mezcla y fríelas en aceite caliente, a fuego lento, durante 7 minutos por cada lado o hasta que se doren.
Sirve.
