Carne Rellena con Espinaca
Comienza golpeando el bistec con un martillo de cocina.Agrega la salsa pesto y distribúyela.Luego añade el jamón Parma en lonchas, el queso mozzarella en lonchas, las hojas de berro, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, y enrolla la carne.Después asegura la carne con palillos de brocheta y córtala en rodajas.Coloca en una bandeja para horno cubierta con papel antiadherente.Sazona con sal y pimienta negra al gusto y distribuye.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.En un mixer, agrega el tocino frito, los dientes de ajo sin el centro, la mayonesa, la crema de leche, la miel, la pimienta negra y la cebolla en polvo, y bate muy bien.Sirve la carne con la salsa que preparamos.
Ingredientes
- 1 bistec de carne de res (1kg)
- 100g de salsa pesto de tomate
- 70g de jamón Parma en lonchas
- 100g de queso mozzarella en lonchas
- 100g de hojas de berro
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Palillos de brocheta
- Papel antiadherente
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Salsa
- 100g de tocino frito
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de mayonesa
- 5 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de miel
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Comienza golpeando el bistec con un martillo de cocina.
Agrega la salsa pesto y distribúyela.
Luego añade el jamón Parma en lonchas, el queso mozzarella en lonchas, las hojas de berro, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, y enrolla la carne.
Después asegura la carne con palillos de brocheta y córtala en rodajas.
Coloca en una bandeja para horno cubierta con papel antiadherente.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto y distribuye.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea por 35 minutos.
En un mixer, agrega el tocino frito, los dientes de ajo sin el centro, la mayonesa, la crema de leche, la miel, la pimienta negra y la cebolla en polvo, y bate muy bien.
Sirve la carne con la salsa que preparamos.
