Curau de maíz cremoso

Coloca el maíz en una batidora, añade la leche y el azúcar y bate muy bien durante 2 minutos.En una cacerola pon la leche condensada y la fécula, mezcla los dos ingredientes hasta que se mezclen, con el fuego apagado.Añade la nata, la mantequilla, la sal y la mezcla de la batidora. Pon el fuego a medio y mezcla constantemente hasta que espese.Una vez espesada la mezcla, pásela a una fuente de horno y refrigérela de 3 a 4 horas.Espolvorea canela en polvo al gusto.Sirve.

Curau de maíz cremoso
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Ingredientes

  • 2 latas de maíz (400 g)
  • 1 taza (240 ml de té) de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 4 cucharadas de almidón de maíz
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 leche condensada (395 g)
  • 1 crema de leche (200 g)
  • 1 litro de leche
  • Canela en polvo al gusto

Modo de Fazer

Coloca el maíz en una batidora, añade la leche y el azúcar y bate muy bien durante 2 minutos.

En una cacerola pon la leche condensada y la fécula, mezcla los dos ingredientes hasta que se mezclen, con el fuego apagado.

Añade la nata, la mantequilla, la sal y la mezcla de la batidora. Pon el fuego a medio y mezcla constantemente hasta que espese.

Una vez espesada la mezcla, pásela a una fuente de horno y refrigérela de 3 a 4 horas.

Espolvorea canela en polvo al gusto.

Sirve.

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