Curau de maíz cremoso
Coloca el maíz en una batidora, añade la leche y el azúcar y bate muy bien durante 2 minutos.En una cacerola pon la leche condensada y la fécula, mezcla los dos ingredientes hasta que se mezclen, con el fuego apagado.Añade la nata, la mantequilla, la sal y la mezcla de la batidora. Pon el fuego a medio y mezcla constantemente hasta que espese.Una vez espesada la mezcla, pásela a una fuente de horno y refrigérela de 3 a 4 horas.Espolvorea canela en polvo al gusto.Sirve.
Ingredientes
- 2 latas de maíz (400 g)
- 1 taza (240 ml de té) de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 4 cucharadas de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 leche condensada (395 g)
- 1 crema de leche (200 g)
- 1 litro de leche
- Canela en polvo al gusto
Modo de Fazer
Coloca el maíz en una batidora, añade la leche y el azúcar y bate muy bien durante 2 minutos.
En una cacerola pon la leche condensada y la fécula, mezcla los dos ingredientes hasta que se mezclen, con el fuego apagado.
Añade la nata, la mantequilla, la sal y la mezcla de la batidora. Pon el fuego a medio y mezcla constantemente hasta que espese.
Una vez espesada la mezcla, pásela a una fuente de horno y refrigérela de 3 a 4 horas.
Espolvorea canela en polvo al gusto.
Sirve.
