Donuts de Pollo
Comience cortando la cebolla en cubos y reserve.Cortar las cebolletas y reservar.Corta la papa cocida en 4 trozos, también corta el pollo en cubos.En un procesador, coloca el pollo, las papas, el ajo y sazona con sal y pimienta, agrega la harina de panko, la cebolla y finalmente el cebollino, tapa y procesa hasta que se convierta en una masa.Después de procesar, pasar la masa a un mango de repostería, cortar la punta.En un refractario, coloca un trozo de papel pergamino y haz círculos con la masa hasta que esté terminada, luego cubre el refractario con película plástica y ponga en el congelador hasta que esté frío.Cuando esté casi congelado, en una cacerola vamos a hacer la salsa de queso, ponemos la mantequilla, el ajo, la mayonesa, el azúcar, la leche y el queso cheddar, y a fuego lento, mezclamos todo muy bien para crear consistencia. Reserve a continuación.Coge las rosquillas congeladas y las empanizaremos, empezaremos con la harina de trigo, luego los huevos batidos y finalmente con la harina Panko, si no usas la harina Panko, puedes usar el pan rallado.Haga este proceso con todos.Freír en aceite caliente, no agregar más de 4 para freír, ya que la temperatura del aceite puede bajar.Escurrir sobre toallas de papel.
Ingredientes
- 1/2 Cebolla Mediana
- Cebollino al Gusto
- 1 Patata
- 500g De Pollo
- 2 Dientes de Ajo Machacados
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
- 8 Cucharas (Sopa) de Harina Panko
Salsa de Queso
- 1/2 Cucharada (Sopa) de Mantequilla
- 1 Diente de Ajo Machacado
- 2 Cucharadas (Sopa) de Mayonesa
- 1 Cucharadita de Azucar
- 50ml de Leche
- 2 Lonchas de Queso Cheddar
Empanar
- Huevos Batidos
- Harina de Panko o Pan Rallado
- Harina de Trigo
Modo de Fazer
Comience cortando la cebolla en cubos y reserve.
Cortar las cebolletas y reservar.
Corta la papa cocida en 4 trozos, también corta el pollo en cubos.
En un procesador, coloca el pollo, las papas, el ajo y sazona con sal y pimienta, agrega la harina de panko, la cebolla y finalmente el cebollino, tapa y procesa hasta que se convierta en una masa.
Después de procesar, pasar la masa a un mango de repostería, cortar la punta.
En un refractario, coloca un trozo de papel pergamino y haz círculos con la masa hasta que esté terminada, luego cubre el refractario con película plástica y ponga en el congelador hasta que esté frío.
Cuando esté casi congelado, en una cacerola vamos a hacer la salsa de queso, ponemos la mantequilla, el ajo, la mayonesa, el azúcar, la leche y el queso cheddar, y a fuego lento, mezclamos todo muy bien para crear consistencia. Reserve a continuación.
Coge las rosquillas congeladas y las empanizaremos, empezaremos con la harina de trigo, luego los huevos batidos y finalmente con la harina Panko, si no usas la harina Panko, puedes usar el pan rallado.
Haga este proceso con todos.
Freír en aceite caliente, no agregar más de 4 para freír, ya que la temperatura del aceite puede bajar.
Escurrir sobre toallas de papel.
