Pollo al horno con papas y zanahorias

Empieza pelando las papas y pásalas a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.Agrega las zanahorias peladas y cortadas en trozos más pequeños.Sazona con sal al gusto, una pizca de pimienta negra, rocía con abundante aceite de oliva, mezcla y reserva.Corta el pollo por la mitad, empezando por la parte trasera.Ábrelo y colócalo en la fuente para horno con las papas y las zanahorias.Agrega la mantequilla cremosa y extiéndela por todo el pollo con una brocha.Sazona con sal al gusto, una pizca generosa de pimienta negra y romero seco al gusto.Agrega unas ramitas de romero fresco al pollo y las verduras.Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 45 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 1kg de papas
• 3 zanahorias
• Sal al gusto
• 1 pizca de pimienta negra
• Aceite

Pollo

• 1 pollo entero
• 200g de mantequilla 
• Sal al gusto
• 1 pizca de pimienta negra
• Romero seco
• Ramitas de romero fresco

Modo de Fazer

Empieza pelando las papas y pásalas a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.

Agrega las zanahorias peladas y cortadas en trozos más pequeños.

Sazona con sal al gusto, una pizca de pimienta negra, rocía con abundante aceite de oliva, mezcla y reserva.

Corta el pollo por la mitad, empezando por la parte trasera.

Ábrelo y colócalo en la fuente para horno con las papas y las zanahorias.

Agrega la mantequilla cremosa y extiéndela por todo el pollo con una brocha.

Sazona con sal al gusto, una pizca generosa de pimienta negra y romero seco al gusto.

Agrega unas ramitas de romero fresco al pollo y las verduras.

Coloca en horno precalentado a 200 grados y hornea por 45 minutos.

Sírvete.