Postre Cremoso De Fresa
En un cazo, ponga el azúcar, el almidón y la esencia de vainilla, mezcla ligeramente. Agregue la leche gradualmente y mezcle bien hasta que quede suave y el almidón se disuelva en la leche.Después de verter toda la leche, lleve la sartén a fuego medio y revuelva hasta que la mezcla espese un poco y se convierta en una crema suave.Pasa esta crema a unas tazas de postre o al recipiente que elijas, reserva en el frigorífico.En otra sartén, para hacer el almíbar de fresa, vamos a poner las fresas picadas en trozos más pequeños y el azúcar, mezclar bien, llevar al fuego y mezclar hasta que salga un poco de agua de las fresas, dejar cocer unos 10 minutos.En un vaso con agua, agregue el almidón y mezcle hasta que quede suave.Pasado el tiempo de cocción de las fresas, mezclar ligeramente y agregar el agua con almidón, mezclar nuevamente hasta que espese el almíbar.Apagar el fuego y poner un poco de este almíbar en cada bol con la nata.Coge el frigorífico y déjalo enfriar de 2 a 3 horas.Decora con fresas y menta al gusto.
Ingredientes
- 4 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
- 5 Cucharadas (Sopa) de Almidón de Maíz
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
- 800ml de Leche
Salsa de Fresa
- 400g de Fresas
- 6 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
- 100ml de Agua
- 1 Cucharada de Maicena
Decoración
- Fresas
- Hojas de menta
Modo de Fazer
En un cazo, ponga el azúcar, el almidón y la esencia de vainilla, mezcla ligeramente. Agregue la leche gradualmente y mezcle bien hasta que quede suave y el almidón se disuelva en la leche.
Después de verter toda la leche, lleve la sartén a fuego medio y revuelva hasta que la mezcla espese un poco y se convierta en una crema suave.
Pasa esta crema a unas tazas de postre o al recipiente que elijas, reserva en el frigorífico.
En otra sartén, para hacer el almíbar de fresa, vamos a poner las fresas picadas en trozos más pequeños y el azúcar, mezclar bien, llevar al fuego y mezclar hasta que salga un poco de agua de las fresas, dejar cocer unos 10 minutos.
En un vaso con agua, agregue el almidón y mezcle hasta que quede suave.
Pasado el tiempo de cocción de las fresas, mezclar ligeramente y agregar el agua con almidón, mezclar nuevamente hasta que espese el almíbar.
Apagar el fuego y poner un poco de este almíbar en cada bol con la nata.
Coge el frigorífico y déjalo enfriar de 2 a 3 horas.
Decora con fresas y menta al gusto.
