Risotto de Pollo y Pimiento

Risotto de Pollo y Pimiento

Ingredientes
  

  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Pimiento Amarillo
  • 1/2 Cebolla Mediana Picada
  • 2 Dientes de Ajo Machacados
  • 400g de Filete de Pollo
  • 1 Cucharada (Té Poco Profundo) de Sal
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta del Reino
  • 1 Cucharada (Té) de Pimentón Dulce
  • 1/2 Cucharada (Té) de Curry
  • 8 A 10 Cucharadas (Sopa) de Salsa De Tomate
  • 1 y 1/2 Taza de Arroz Para Risotto
  • 350ml de Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Pica los pimientos en cubos y reserva.
    En una sartén poner un poco de aceite, agregar la cebolla y el ajo, dejar que se dore un poco.
    Después de eso, agregue los pimientos y mezcle por 1 minuto. A fuego lento, tapa la sartén y deja que se cocine.
    Cortar los filetes de pollo en cubos y ponerlos en la sartén, mezclar nuevamente por 1 minuto. Condimentar con sal, pimienta negra, pimentón dulce, curry y aderezo Bahía, mezclar bien, agregar la salsa de tomate ya preparada y volver a mezclar, tapar la sartén y cocinar por 2-3 minutos.
    Dado el tiempo, agrega el arroz lavado, mézclalo bien, agrega el agua y tapa la sartén, deja cocinar por 10 minutos a fuego lento, no se secará.
    Apaga el fuego y sírvete.

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