Rollo de Queso Relleno
En una olla grande con agua hirviendo, coloca la bolsa ZipLock con la mozzarella y deja hasta que se derrita por completo.Ahora, en la mesa, agrega la farofa de tocino y la mozzarella derretida encima, y extiende en forma rectangular.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite de oliva y la pechuga de pollo cortada en cubitos, y sofríe durante 5 minutos.Añade los pimientos cortados en tiras, la cebolla morada en tiras finas y sofríe por 2 minutos más.Luego, agrega la mostaza y el kétchup.Sazona con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el chimichurri, y mezcla bien para integrar los sabores.Agrega el queso cheddar rallado y mezcla nuevamente.Para montar la receta sobre el queso que preparamos, coloca hojas de lechuga al gusto, distribuye la mezcla de pollo encima y enrolla formando un cilindro.Lleva al refrigerador y deja enfriar por 15 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 Bolsa ZipLock
- 500 g de queso mozzarella
- 200 g de farofa de tocino
- Aceite de oliva
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 100 g de queso cheddar rallado
- Hojas de lechuga al gusto
Modo de Fazer
En una olla grande con agua hirviendo, coloca la bolsa ZipLock con la mozzarella y deja hasta que se derrita por completo.
Ahora, en la mesa, agrega la farofa de tocino y la mozzarella derretida encima, y extiende en forma rectangular.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite de oliva y la pechuga de pollo cortada en cubitos, y sofríe durante 5 minutos.
Añade los pimientos cortados en tiras, la cebolla morada en tiras finas y sofríe por 2 minutos más.
Luego, agrega la mostaza y el kétchup.
Sazona con la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el chimichurri, y mezcla bien para integrar los sabores.
Agrega el queso cheddar rallado y mezcla nuevamente.
Para montar la receta sobre el queso que preparamos, coloca hojas de lechuga al gusto, distribuye la mezcla de pollo encima y enrolla formando un cilindro.
Lleva al refrigerador y deja enfriar por 15 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
