Tarta de calabacín

Ralla el calabacín mediano hasta que solo quede el corazón.Pon en una fuente de horno, junto con el tomate picado, una cebolla picada, perejil y cebolleta, sal y el queso, mezcla todo muy bien.Déjalo a un lado.En una batidora, añade los huevos, la leche, el aceite, la sal y la harina de trigo, bate todo hasta que se vuelva una mezcla homogénea.Coloca la mezcla batida en la fuente de horno junto con el calabacín, añade la levadura y mezcla muy bien.Vierte la mezcla en las bandejas de horno, engrásalas con mantequilla y harina y cuécelas durante 30 minutos en el horno precalentado a 200 grados.Si quieres hornearlo de forma individual, llévalo al horno y hornéalo durante 45 minutos.Sirve.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 1 calabacín mediano rallado
• 1 tomate picado sin semillas
• 1/2 cebolla picada
• 3 cucharadas de perejil
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza (200 ml) de queso rallado

Masa

• 2 huevos
• 220 ml de leche
• 110 ml de aceite
• 1 y 1/2 taza de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 y 1/2 taza (200 ml) de harina de trigo

Modo de Fazer

Ralla el calabacín mediano hasta que solo quede el corazón.

Pon en una fuente de horno, junto con el tomate picado, una cebolla picada, perejil y cebolleta, sal y el queso, mezcla todo muy bien.

Déjalo a un lado.

En una batidora, añade los huevos, la leche, el aceite, la sal y la harina de trigo, bate todo hasta que se vuelva una mezcla homogénea.

Coloca la mezcla batida en la fuente de horno junto con el calabacín, añade la levadura y mezcla muy bien.

Vierte la mezcla en las bandejas de horno, engrásalas con mantequilla y harina y cuécelas durante 30 minutos en el horno precalentado a 200 grados.

Si quieres hornearlo de forma individual, llévalo al horno y hornéalo durante 45 minutos.

Sirve.