Tarta salada de 3 quesos
Comienza poniendo en un bol grande, el agua tibia, la leche tibia, la levadura seca y el azúcar, mezcla muy bien.Añade los huevos, el aceite, la sal, la pimienta y el perejil seco, mezcla de nuevo muy bien.Ahora, añade poco a poco la harina de trigo y añade la levadura química, mezcla de nuevo hasta que sea homogénea.Envuelve el bol con film de plástico y deja reposar la masa durante 25 minutos.Pasado este tiempo, pasa la mitad de esta masa a una fuente engrasada y enharinada, mi fuente es de 30x20 cm. Extiende la masa por todo el fondo.Añade el queso mozzarella cortado en cubos pequeños, añade el queso de mesa cortado en cubos pequeños y finalmente el queso mozzarella de búfala cortado en cubos pequeños.Añade la longaniza calabresa cortada en daditos y las aceitunas cortadas en rodajas, vierte el resto de la masa por encima, extendiéndola bien.Para terminar, espolvorea orégano al gusto por encima.Hornea en un horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos.Sirve.
Ingredientes
- 250 ml de agua tibia
- 250 ml de leche tibio
- 1 cucharada de levadura orgánica seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 huevos
- 60 ml de aceite
- 1 cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de perejil seco
- 3 tazas (de té) de harina de trigo (taza de 200 ml)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 150 g de queso mozzarella
- 150 g de queso de mesa
- 150 g de mozzarella de búfala
- 200 g de longaniza calabresa
- 60 g de aceitunas
- Orégano al gusto
Modo de Fazer
Comienza poniendo en un bol grande, el agua tibia, la leche tibia, la levadura seca y el azúcar, mezcla muy bien.
Añade los huevos, el aceite, la sal, la pimienta y el perejil seco, mezcla de nuevo muy bien.
Ahora, añade poco a poco la harina de trigo y añade la levadura química, mezcla de nuevo hasta que sea homogénea.
Envuelve el bol con film de plástico y deja reposar la masa durante 25 minutos.
Pasado este tiempo, pasa la mitad de esta masa a una fuente engrasada y enharinada, mi fuente es de 30x20 cm. Extiende la masa por todo el fondo.
Añade el queso mozzarella cortado en cubos pequeños, añade el queso de mesa cortado en cubos pequeños y finalmente el queso mozzarella de búfala cortado en cubos pequeños.
Añade la longaniza calabresa cortada en daditos y las aceitunas cortadas en rodajas, vierte el resto de la masa por encima, extendiéndola bien.
Para terminar, espolvorea orégano al gusto por encima.
Hornea en un horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos.
Sirve.
