Tortita de Pan con Huevo
En un bol mediano, agrega las rebanadas de pan y el agua.Luego, exprime bien y escurre el exceso de agua.A continuación, incorpora los huevos y separa las yemas.Agrega los pimentones cortados en cubitos, la cebolla rallada y el perejil a gusto.Sazona con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y mezcla bien.En una sartén grande a fuego bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la mezcla que preparamos, dividiéndola en 3 porciones de 2 cucharadas soperas cada una, y dales forma.Luego, coloca las yemas que habíamos separado, una en cada porción.Tapa la sartén y deja freír durante 10 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 1 taza de agua
- 3 huevos
- ½ pimentón naranja
- ½ pimentón amarillo
- ½ pimentón verde
- ½ cebolla
- Perejil a gusto
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva
Modo de Fazer
En un bol mediano, agrega las rebanadas de pan y el agua.
Luego, exprime bien y escurre el exceso de agua.
A continuación, incorpora los huevos y separa las yemas.
Agrega los pimentones cortados en cubitos, la cebolla rallada y el perejil a gusto.
Sazona con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y mezcla bien.
En una sartén grande a fuego bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.
Agrega la mezcla que preparamos, dividiéndola en 3 porciones de 2 cucharadas soperas cada una, y dales forma.
Luego, coloca las yemas que habíamos separado, una en cada porción.
Tapa la sartén y deja freír durante 10 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
