Almuerzo / Cena con Patatas y Huevos

Almuerzo / Cena con Patatas y Huevos

Ingredientes
  

  • 2 Patatas Medianas
  • 1/2 Cebolla Mediana
  • 1 Cucharada (Sopa) de Mantequilla
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1 Cucharada (Té) de Pimentón Dulce
  • 2 Dientes de Ajo Machacados
  • 1 Cucharada (Té) de Sal
  • 2 Huevos
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimentón Dulce
  • Cebolletas al Gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Comience cortando las papas en cubos más pequeños y cocínelas a fuego medio.
    Corta la cebolla en cubos pequeños.
    Después de cocinar las patatas, poner la mantequilla en una sartén y dejar hasta que se derrita, verter las patatas y freír a fuego medio.
    Agrega la cebolla y sofríe, agrega los pimientos rojos cortados en cubitos y vuelve a sofreír.
    Ahora agrega el pimentón dulce, el ajo ya machacado y la sal, mezcla bien y agrega las papas a un lado de la sartén.
    Romper los dos huevos del otro lado de la sartén y sazonar con la pizca de sal y pimentón dulce, tapar la sartén y cocinar durante 2-3 minutos.
    Agregue cebolletas al gusto.

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