Carne con cebollas al horno

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Ingredientes

4 cebollas
1 cucharada de azúcar
1 kg de carne
2 cucharaditas de sal
1 pizca generosa de pimienta negra
1/2 cucharadita de chimichurri
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de orégano
30 ml de aceite vegetal
Bolsa de cocina 41x33 cm

Modo de Fazer

Comienza cortando las cebollas en tiras, ponlas en un bol y añade el azúcar, mezcla muy bien para que el azúcar se incorpore a las cebollas.

Añade agua en el bol hasta que cubra las cebollas, mezcla y reserva, deja marinar durante 1 hora.

Corta la carne de tu preferencia, empieza por cortarla en rebanadas más gruesas y luego corta las rebanadas por la mitad, condimenta con sal, pimienta negra, chimichurri, pimentón y orégano, mezcla muy bien con tus manos para que el condimento se incorpore a la carne.

Pasado el tiempo, saca las cebollas del agua, ponlas en un bol seco y añade el aceite vegetal, mezcla bien.

Ahora pase las cebollas a la bolsa de cocción, haciendo una base para la carne, pase la carne a la bolsa, extendiéndola sobre las cebollas.

Ciérrala y colócala en una bandeja para hornear, con un palillo, haz algunos agujeros en la bolsa.

Introduce en el horno precalentado a 200 grados y hornea durante unos 90 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de su horno.

Abre la bolsa y deja que salga todo el vapor caliente.

Sírvelo.