Delicioso Pollo con Patatas

Delicioso Pollo con Patatas

Ingredientes
  

  • 300g de Pechuga de Pollo
  • 2 a 3 Papas Medianas
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Cucharadas (té) de Sal
  • 3 Pizcas de Pimienta Del Reino
  • Hilo de Aceite
  • 2 Huevos
  • 1 Crema de Leche (200g)
  • 1/2 Cucharada (té) de Condimento de Curry
  • 1/2 Cucharada (té) de Chimichurri
  • 1 Tomate
  • 150 a 200 g de Queso Mozzarella Rallado
  • Orégano Al Gusto
  • Papel de Aluminio

Elaboración paso a paso
 

  • En un refractario medio, agregue 1 hebra de aceite y con un pincel, esparza el aceite en el refractario.
    Con ayuda de un cuchillo, corta la cebolla en tiras y esparce esta cebolla en la fuente refractaria.
    Cogemos las patatas y las cortamos en rodajas y las pasamos también a la fuente refractaria.
    Para sazonar, esparce 1 cucharadita de sal y 1 pinta de pinta sobre las papas, agrega 1 pizca de aceite por encima.
    Toma la pechuga de pollo, córtala en filete y luego corta en cubitos y para sazonar, agrega 1/2 cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta negra, mezcla todo con las manos y transfiere el pollo a la fuente refractaria.
    Ahora en un bol mediano agrega los huevos, la nata y mezcla bien con un fuelo, finalmente sazona con 1/2 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta negra, curry y chimichurri, mezcla bien con el fue y pasa al refractario como bien.
    Cubrir el refractario con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 200ºC y hornear de 30 a 40 minutos.
    Mientras asas, corta el tomate en 6 rodajas iguales.
    Pasado el tiempo, saca el refractario del horno, destapa, agrega el queso y el tomate encima de todo.
    Regrese al horno durante 15 a 20 minutos.

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