Ensalada Agridulce

Ensalada Agridulce

Ingredientes
  

  • 1/2 Repollo Rojo
  • 2 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
  • 1 Zanahoria Rallada
  • 2 Manzanas Ralladas
  • 1/2 Limón (Jugo)
  • 100g de Pasas Blancas
  • 220g de Yogur Rojo
  • 3 Nueces Enteras (Opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar y quitar el tallo de la col rojo, luego rallarla en trozos muy pequeños, pasarla a un bol y añadir el azúcar, mezclar todo muy bien.
    Agregue agua hasta que esté cubierto y mezcle nuevamente.
    Pasar esta col por un colador y sacar toda el agua.
    En un bol colocar las pasas y cubrir con agua, reservar.
    Quitar la cáscara y las semillas de las manzanas, rallar y exprimir el jugo de limón por encima, mezclar y reservar también.
    Rallar la zanahoria y pasarla a un bol, añadir las manzanas ralladas, la col, las pasas y añadir el yogur de frutos rojos, mezclar todo muy bien.
    Cambia por un refractario o unos cuencos de tu elección y decora con nueces, pero es totalmente de tu agrado.

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