Pan Casero Fácil y Diferente

Pan Casero Fácil y Diferente

Ingredientes
  

  • 10g de Levadura Biológica Seca
  • 200ml de Agua Tibia
  • 1 Taza de Harina De Trigo
  • + 200ml de Agua Tibia
  • +3 Tazas (240ml de Té) de Harina deTrigo
  • 1 Cucharadita de Sal

Mezcla

  • 2 Cucharadas (Sopa) de Harina de Trigo
  • 30ml de Agua Fría
  • 50ml de Agua Caliente
  • 1 Yema
  • Sésamo al Gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, agregue la levadura seca, el agua tibia y la harina de trigo, mezcle bien hasta que quede suave.
    Cubre el bol con un paño y déjalo reposar durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño
    Pasado ese tiempo, agrega + 200ml de agua tibia, las 3 tazas de harina y la sal, mezcla muy bien hasta que se convierta en una masa.
    Vuelva a cubrir con un paño o película plástica y déjelo reposar durante +30 minutos.
    Espolveree un poco de harina sobre la mesa, vierta la masa después de que haya doblado su tamaño y eche un poco de harina encima también.
    Enrolle la masa para que quede redonda, con una espátula o cuchillo, divida la masa por la mitad en tamaños iguales. Enrolle las piezas hasta que queden redondas.
    Toma una mitad de la masa y ábrela un poco con las manos, hazlo con dos partes (repite el proceso descrito en el video).
    Pasarlos a una bandeja para hornear con papel pergamino dividido por la mitad, oa una bandeja para hornear engrasada con mantequilla y harina.
    En un tazón, ponga la harina y el agua helada, mezcle bien. Agrega agua caliente y vuelve a mezclar hasta que quede suave, agrega la yema y mezcla.
    Cepille la mezcla en la masa.
    Con los dedos da forma a la masa, haz unos recortes, formando varios cuadrados.
    Pon un poco de sésamo encima, está totalmente al gusto.
    Colocar en un horno precalentado a 200 grados y dejar actuar de 20 a 30 minutos.
Categorias:
Pastas

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