Pastel Sencillo que Sale Relleno

Pastel Sencillo que Sale Relleno

Ingredientes
  

  • 2 Huevos Enteros
  • 4 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
  • 1/2 Cucharada (Té) de Sal
  • 1 Caja (200g) de Nata
  • 1 Y 1/2 Taza de Harina De Trigo (240ml)
  • 1 Cucharada (Té) de Levadura en Polvo
  • 2 Cucharadas (Sopa) de Aceite
  • 350g de Queso Cottage
  • 2 Huevos
  • 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  • 4 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
  • 2 Cucharadas (Sopa) de Sémola

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente, coloca los 2 huevos, el azúcar, la sal, bate bien con una batidora eléctrica de 2 a 3 minutos.
    Agrega la nata y vuelve a batir por 2-3 minutos y reserva.
    En otro bol ponemos la harina y la levadura en polvo, mezclamos bien.
    Tamizamos esta mezcla de harina en el bol con la mezcla que hemos reservado y mezclamos ligeramente.
    Agregue el aceite y mezcle hasta que quede suave, reserve.
    En un bol, coloca el requesón, los 2 huevos, la esencia de vainilla y el azúcar y bate hasta que quede suave.
    Agrega la sémola y con una espátula mezcla un poco.
    En una sartén de 20cm, untada con mantequilla y harina, echamos toda la masa que tenemos reservada.
    Y con una cuchara, ponemos el relleno que hicimos, lo ponemos justo en el centro.
    Lleve al horno precalentado a 200 grados y hornee por 40 a 50 minutos.
    Desmolda y deja enfriar.

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