Helado Super Cremoso y Refrescante
- 1 Leche Condensada
- 3 Yemas de Huevo
- 400ml de Leche
- 3 Claras
- 5 Cucharas (Sopa) de Azúcar
- 2 Natas (200ml cada uno)
- 2 Cajas de Galletas de Chocolate
En una sartén con el fuego apagado, ponga la leche condensada, las yemas de huevo tamizadas y mezcla muy bien, agrega la leche, enciende el fuego de medio a bajo y revuelve continuamente hasta que espese un poco.Pasar la nata a un bol y colocar una película plástica en contacto con la nata y dejarla a un lado hasta que se enfríe.En un bol coloca las claras de huevo y empieza a batir hasta que se queda en clara en nieve, agrega poco a poco el azúcar y batiendo al mismo tiempo, después de agregar todo el azúcar sigue batiendo por 5 minutos.Agregue dos cajas de helado y mezcle bien hasta que quede suave y reserve.En una forma con fondo removible, colocamos la primera crema que hicimos, luego encima de la crema, hacemos una capa con bis, y finalmente, agregamos la última crema que batimos encima.Llevar al congelador o al congelador y dejar actuar al menos 6 horas.Desmolda y decora al gusto.
