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Helado Super Cremoso y Refrescante

Ingredientes
  

  • 1 Leche Condensada
  • 3 Yemas de Huevo
  • 400ml de Leche
  • 3 Claras
  • 5 Cucharas (Sopa) de Azúcar
  • 2 Natas (200ml cada uno)
  • 2 Cajas de Galletas de Chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén con el fuego apagado, ponga la leche condensada, las yemas de huevo tamizadas y mezcla muy bien, agrega la leche, enciende el fuego de medio a bajo y revuelve continuamente hasta que espese un poco.
    Pasar la nata a un bol y colocar una película plástica en contacto con la nata y dejarla a un lado hasta que se enfríe.
    En un bol coloca las claras de huevo y empieza a batir hasta que se queda en clara en nieve, agrega poco a poco el azúcar y batiendo al mismo tiempo, después de agregar todo el azúcar sigue batiendo por 5 minutos.
    Agregue dos cajas de helado y mezcle bien hasta que quede suave y reserve.
    En una forma con fondo removible, colocamos la primera crema que hicimos, luego encima de la crema, hacemos una capa con bis, y finalmente, agregamos la última crema que batimos encima.
    Llevar al congelador o al congelador y dejar actuar al menos 6 horas.
    Desmolda y decora al gusto.