Albóndigas con tortilla
Comienza colocando las albóndigas de carne molida sobre la tortilla de trigo.Luego corta la tortilla en tiras, usando las albóndigas como guía.A continuación, en las tiras con las albóndigas, inserta un palillo de brocheta en el centro, uniendo todo.Repite este proceso con toda la carne y las tiras de tortilla.Ahora, en una asadera redonda, coloca una tortilla.Agrega las tiras de tortilla con la carne, acomodándolas según la forma de la asadera.Después, añade el puré de tomate en el centro y distribúyelo.Sazona con sal, pimienta negra y chimichurri a gusto.Agrega el queso cheddar rallado y la mozzarella rallada sobre el puré de tomate.Por último, pincela todo con el huevo batido.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 25 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 g de albóndigas de carne molida
- 200 g de tortilla de trigo
- Palillos para brocheta
- 1 tortilla adicional
- 100 g de puré de tomate
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
- Chimichurri a gusto
- 100 g de queso cheddar rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 huevo batido
Modo de Fazer
Comienza colocando las albóndigas de carne molida sobre la tortilla de trigo.
Luego corta la tortilla en tiras, usando las albóndigas como guía.
A continuación, en las tiras con las albóndigas, inserta un palillo de brocheta en el centro, uniendo todo.
Repite este proceso con toda la carne y las tiras de tortilla.
Ahora, en una asadera redonda, coloca una tortilla.
Agrega las tiras de tortilla con la carne, acomodándolas según la forma de la asadera.
Después, añade el puré de tomate en el centro y distribúyelo.
Sazona con sal, pimienta negra y chimichurri a gusto.
Agrega el queso cheddar rallado y la mozzarella rallada sobre el puré de tomate.
Por último, pincela todo con el huevo batido.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 25 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
