Coliflor Frita

Coliflor Frita

Ingredientes
  

  • 500g de Coliflor
  • Agua para Cocinar
  • 1/2 Cucharada (Sopa) de Sal
  • 1 Diente Pelado
  • 1 Cucharada (Sopa) de Vinagre
  • 1 Taza De Harina de Trigo
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
  • 1/2 Cucharadita de Pimentón Dulce
  • 1 Cucharadita de Ajo en Polvo
  • 1 Cucharadita de Sal
  • Perejil al Gusto
  • 1 Huevo
  • 180ml de Leche
  • Aceite para Freír

Elaboración paso a paso
 

  • Separa la coliflor que vas a utilizar, luego lava muy bien.
    Coloque la coliflor en una cacerola, agregue agua hasta cubrir. Agregue sal, ajo y vinagre, cocine a fuego medio y cocine de 10 a 15 minutos.
    Apague el fuego pasado ese tiempo, escurra el agua.
    En un bol, ponga la harina, la pimienta negra, el pimentón dulce, el ajo en polvo y 1 cucharadita de sal, el perejil al gusto, el huevo y la leche, mezcla bien hasta que quede suave y conviértete en una masa tersa.
    Reserve al lado.
    En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar. Mientras se calienta, reboza las coliflores en la pasta que hicimos y reserva. Pasarlos por la masa, para que se pan bien.
    Ponlos en la sartén y déjalos freír.
    Dar la vuelta para que se pueda freír por todos lados hasta que se doren.
    Retirar del aceite y pasar a un plato. Repite el proceso con todos ellos.
Categorias:
Salados

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