Puré de Papas Diferente

Puré de Papas Diferente

Ingredientes
  

  • 700g De Patatas Peladas
  • 1 Litro De Agua
  • 1 Cucharada (Té) De Sal
  • 180g De Queso Mozzarella
  • 600g De Pechuga De Pollo
  • 1/2 Cebolla Pequeña
  • Pimiento Rojo Al Gusto
  • 1 Cucharada (Té) De Sal
  • 1 Pizca Generosa De Pimienta Del Reino
  • 2 Cucharadas (Sopa) De Salsa De Tomate
  • 1 Cucharada (Sopa) De Mayonesa
  • 1 Cucharada (Sopa) De Barbecue
  • 1 Pizca Generosa De Ajo En Polvo
  • 100g De Queso Mozzarella

Salsa de Tomate

  • 2 Cucharadas (Sopa) De Extracto De Tomate
  • 10 Cucharadas (Sopa) De Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Comienza colocando en una sartén, las papas ya peladas y cortadas, agrega agua para cubrir las papas. Déjalo cocinar hasta que esté muy blando, tomó unos 10 minutos.
    Escurre el agua y transfiere las papas a un bol, agrega sal y machaca y mezcla bien hasta hacer puré, agrega el queso y mezcla bien. Libro a un lado.
    En un refractario, poner 1 hilo de aceite de oliva o aceite, esparcir, esparcir todo.
    Transfiera el puré al refractario y extienda para que quede plano. Libro a un lado.
    Pica la pechuga de pollo en cubos.
    En una sartén, poner 1 hebra de aceite de oliva o aceite y verter el pollo, sofreír hasta que esté ligeramente dorado, agregar la cebolla y el pimiento rojo cortado en cubitos, volver a mezclar por 2 minutos. Sazona con sal y pimienta, agrega kétchup, mayonesa, barbacoa y ajo en polvo, si no tienes ajo en polvo puede ser normal, sofríe por +2 minutos.
    Transfiera el pollo a la fuente de puré de papas y extiéndalo bien.
    Mezclar la pasta de tomate con el agua y verter la salsa sobre todo.
    También esparce el queso mozzarella y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 15 a 20 minutos.

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