Mermelada de Uva
En una olla grande, agrega las uvas ya lavadas y aplástalas con un prensapapas.Enciende el fuego a potencia media y cocina hasta que suelten espuma.Luego, retira el exceso de espuma con una cuchara, mezcla y deja cocinar hasta que comience a caramelizar.Ahora, corta las nueces en trozos más pequeños y reserva.Después, corta el pan italiano en rebanadas de un dedo de grosor.Unta mantequilla en uno de los lados de cada rebanada y colócalas en una bandeja para horno antiadherente.Lleva al horno precalentado a 220 °C y deja tostar por 5 minutos.Cuando las uvas estén caramelizadas, añade las nueces que cortamos y mezcla.Pasa la mermelada a un frasco con tapa.Lleva a la nevera y deja enfriar por 1 hora.Sirve la mermelada con las tostadas que preparamos.
Ingredientes
- 1 kg de uvas verdes sin semillas
- 100 g de nueces
- 1 pan italiano
- Mantequilla
Modo de Fazer
En una olla grande, agrega las uvas ya lavadas y aplástalas con un prensapapas.
Enciende el fuego a potencia media y cocina hasta que suelten espuma.
Luego, retira el exceso de espuma con una cuchara, mezcla y deja cocinar hasta que comience a caramelizar.
Ahora, corta las nueces en trozos más pequeños y reserva.
Después, corta el pan italiano en rebanadas de un dedo de grosor.
Unta mantequilla en uno de los lados de cada rebanada y colócalas en una bandeja para horno antiadherente.
Lleva al horno precalentado a 220 °C y deja tostar por 5 minutos.
Cuando las uvas estén caramelizadas, añade las nueces que cortamos y mezcla.
Pasa la mermelada a un frasco con tapa.
Lleva a la nevera y deja enfriar por 1 hora.
Sirve la mermelada con las tostadas que preparamos.
